本文目录一览：
- 〖壹〗、多地解封!哭了三年,餐饮业要触底反弹了!
- 〖贰〗 、北京餐饮堂食最新规定
- 〖叁〗 、疫情期间,餐饮行业应如何调整战略措施?
多地解封!哭了三年,餐饮业要触底反弹了!
〖壹〗、随着成都 、重庆 、北京、深圳等一线城市精准防控、有序放开政策的实施，餐饮行业正接收到一个强烈的确定性信号：中国三年大疫情时代即将过去 ，未来大面积 、长时间 、无差别的封控将会结束 ，社会将逐步恢复正常的生产生活秩序 。这意味着，被疫情反复折磨的餐饮业即将迎来解冻时刻 。
〖贰〗、年至2021年 ，妙可蓝多的奶酪营收实现了从56亿到349亿的飞跃 ，连续四年超高速增长。品牌奶酪行业占有率从2019年的8%迅速提升至2021年的30.8%，超越法国企业百吉福，成为行业第一 。奶酪棒大单品成为推动增长的主要动力 ，同时家庭餐桌 、餐饮工业奶酪业务也保持较高增长 。
北京餐饮堂食最新规定
当前 ，北京饭店堂食的最新规定旨在保障就餐环境的安全与卫生，具体措施包括：首先 ，加强人员管理。餐饮门店需配备防疫员 ，确保员工和顾客遵守防疫规定。员工必须完成新冠疫苗全程接种或加强针接种，并提供48小时内核酸检测阴性报告才能上岗 。直接接触顾客的员工应佩戴N95或KN95口罩 ，同时保持手部清洁 ，定期消毒 。
是的，北京可以堂食了。北京堂食服务恢复情况： 随着疫情防控形势的好转 ，北京市的餐饮行业已经逐步恢复了堂食服务 。 政府相关部门在严格疫情防控措施的前提下 ，允许餐饮场所正常运营，包括提供堂食 。餐饮场所采取的安全措施： 餐馆内部进行了全面的消毒和清洁 ，确保就餐环境的安全。
北京开放堂食的最新规定主要包括以下几点：顾客进店要求：进店顾客需要扫码并出示48小时内的核酸检测阴性证明 。对于非堂食服务 ，进店人员则无需提供此证明 。餐饮企业防疫措施：餐饮企业应时刻关注政府部门发布的最新防疫政策和指引，制定详细的应急预案，确保在员工发生阳性感染时能够迅速应对。
疫情期间,餐饮行业应如何调整战略措施?
加强外卖业务 ，拓展线上渠道 开展外卖服务：鉴于疫情期间消费者对外卖需求的激增，餐饮企业应积极开展外卖业务 ，通过线上平台或自建外卖系统 ，将菜品直接送达消费者手中 。这不仅可以增加收入来源，还能提升品牌知名度和客户黏性 。
综上所述 ，疫情期间餐饮行业通过及时止损 、多渠道销售、互助共生等措施实现了危中寻机。疫情过后 ，企业应继续借鉴这些经验，加强数字化转型 、多元化业务模式 、强化供应链管理、注重品牌建设和口碑营销以及灵活应对市场变化 ，以应对未来的挑战和机遇 。
餐饮店应密切关注相关政策动态 ，积极申请政策扶持资金或税收优惠等 。这些政策扶持有助于缓解餐饮店的资金压力，为复工后的经营提供有力支持。 综上所述 ，餐饮店在疫情期间需要采取多种策略来度过“寒冬期 ”。
